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  • 有機化學(自主模式)

    自主模式 國家級精品 化學學科
    李艷梅
    • 李艷梅教授 清華大學化學系
    • $可隨時加入
    • g9萬人
    • 7課件全部開放

    簡介        有機化學是化學科學中極為重要的一個分支,也是最有魅力的基礎學科之一。主要內容包括各類有機化合物的命名、結構特征、物理性質、化學性質、用途、來源和制備方法。根據有機化合物結構的不同,可以將其劃分為烷烴,烯烴,炔烴,芳烴,鹵代烴,醇,酚,醚,醛,酮,羧酸,羧酸衍生物,胺類,硝基化合物,雜環化合物等,本課程將會分章節地對這些化合物的結構,性質,化學反應及制備方法等進行詳細介紹。重點介紹一些基本反應類型,如取代反應、加成反應、消除反應、重排反應、氧化還原反應等的反應機理、反應條件和影響因素、應用范圍。此外,還詳細介紹有機結構理論,建立各類化合物的結構與反應性的關系;有機分子的立體化學基本概念;以及有機化合物的結構鑒定方法等。

    章節第一章 緒論 第二章 飽和烴:烷烴和環烷烴 第三章 不飽和烴:烯烴、炔烴及二烯烴 第四章 芳香烴 第五章 對映異構 第六章 鹵代烴 第七章 波譜分析在有機化學中的應用 第八章 醇酚醚 第九章 醛和酮 期中考試 第十章 羧酸及其衍生物 第十一章 有機含氮化合物 第十二章 雜環化合物 第十三章 有機化學專題 期末考試

  • 有機化學(2019春)

    隨堂模式 國家級精品 生命科學學科 化學學科
    李艷梅
    • 李艷梅教授 清華大學化學系
    • $
    • g9萬人
    • V5小時/周

    簡介        有機化學是化學科學中極為重要的一個分支,也是最有魅力的基礎學科之一。主要內容包括各類有機化合物的命名、結構特征、物理性質、化學性質、用途、來源和制備方法。根據有機化合物結構的不同,可以將其劃分為烷烴,烯烴,炔烴,芳烴,鹵代烴,醇,酚,醚,醛,酮,羧酸,羧酸衍生物,胺類,硝基化合物,雜環化合物等,本課程將會分章節地對這些化合物的結構,性質,化學反應及制備方法等進行詳細介紹。重點介紹一些基本反應類型,如取代反應、加成反應、消除反應、重排反應、氧化還原反應等的反應機理、反應條件和影響因素、應用范圍。此外,還詳細介紹有機結構理論,建立各類化合物的結構與反應性的關系;有機分子的立體化學基本概念;以及有機化合物的結構鑒定方法等。

    章節第一章 緒論 第二章 飽和烴:烷烴和環烷烴 第三章 不飽和烴:烯烴、炔烴及二烯烴 第四章 芳香烴 第五章 對映異構 第六章 鹵代烴 第七章 波譜分析在有機化學中的應用 第八章 醇酚醚 第九章 醛和酮 期中考試 第十章 羧酸及其衍生物 第十一章 有機含氮化合物 第十二章 雜環化合物 第十三章 有機化學專題 期末考試

  • 大學化學(先修課)(2019春)

    李強
    • 李強教授 清華大學化學系
    • $
    • g5.8萬人
    • V6小時/周

    簡介         《大學化學(先修課)》將在高中化學國家新課標大綱的基礎上,從全新的角度,介紹大學化學的基本理論, 以及化學與現實生活、工農業生產和科學研究的相互關系,幫助同學們進一步拓展學術視野,提升用化學知識解決實際問題的能力,培養化學思維的新模式。課程內容主要包括:物質的聚集狀態,原子結構與元素周期律,分子結構與化學鍵,配合物概論,反應的熱效應與化學平衡,化學熱力學基礎,化學動力學初步,酸堿平衡與溶解沉淀平衡,氧化還原平衡與電化學,元素與生命化學概論,化學與現代科學。在重點強調化學學科體系中不同研究方向內在關系的基礎上,深化和拓展化學與其他科學的交叉知識。 教學方式上除保留了經典的課件講授,網絡論壇,課后作業等模式外,還新增專題小論文訓練,鼓勵同學們開展研究型學習。         開課期間,《大學化學先修課》專設助教老師提供課下輔導和學習互動。         本課程屬于中國大學先修課(CAP)“學術志趣類”課程,已獲清華大學和西安交通大學學分認證,通過在線課程學習和線上考試的同學,可報名本課程線下考試,并可憑”線下考試成績單“和”線上學習行為報告“向高校提交學分認證申請。學分認證的申請流程和分數要求由高校教務處根據本校情況制訂。         根據中國大學先修課(CAP)理事會安排,本課程線下考試安排在每年1月和7月,學生可根據個人學習情況報名參加,歡迎關注www.moocap.org.cn查詢線下考試報名通知!

    章節第一章 緒論 第二章 物質的聚集狀態與溶液的性質 第三章 原子結構與元素周期律 第四章 分子結構與化學鍵理論 第五章 配位化學概論 第六章 化學反應中的能量變化與化學平衡 第七章 化學反應的方向 第八章 化學動力學基礎 第九章 酸堿平衡與沉淀溶解平衡 第十章 氧化還原反應與電化學基礎 第十一章 元素與生命化學概論 第十二章 化學與現代科學

  • 大學化學(2019春)

    隨堂模式 化學學科
    李強
    • 李強教授 清華大學化學系
    • $
    • g5.8萬人
    • V6小時/周

    簡介         《大學化學》將在高中化學國家新課標大綱的基礎上,從全新的角度,介紹大學化學的基本理論, 以及化學與現實生活、工農業生產和科學研究的相互關系,幫助同學們進一步拓展學術視野,提升用化學知識解決實際問題的能力,培養化學思維的新模式。課程內容主要包括:物質的聚集狀態,原子結構與元素周期律,分子結構與化學鍵,配合物概論,反應的熱效應與化學平衡,化學熱力學基礎,化學動力學初步,酸堿平衡與溶解沉淀平衡,氧化還原平衡與電化學,元素與生命化學概論,化學與現代科學。在重點強調化學學科體系中不同研究方向內在關系的基礎上,深化和拓展化學與其他科學的交叉知識。 教學方式上除保留了經典的課件講授,網絡論壇,課后作業等模式外,還新增專題小論文訓練,鼓勵同學們開展研究型學習。         開課期間,《大學化學》專設助教老師提供課下輔導和學習互動。         

    章節第一章 緒論 第二章 物質的聚集狀態與溶液的性質 第三章 原子結構與元素周期律 第四章 分子結構與化學鍵理論 第五章 配位化學概論 第六章 化學反應中的能量變化與化學平衡 第七章 化學反應的方向 第八章 化學動力學基礎 第九章 酸堿平衡與沉淀溶解平衡 第十章 氧化還原反應與電化學基礎 第十一章 元素與生命化學概論 第十二章 化學與現代科學

  • 分析化學(2019春)

    隨堂模式 化學學科
    聶瑾芳
    • 聶瑾芳教授 桂林理工大學化學與生物工程學院
    • $
    • g1.8萬人
    • V3小時/周

    簡介 《分析化學》作為四大基礎化學之一,主要是研究物質化學組成和結構的分析方法及有關理論的一門學科,即分析化學是一門賴以獲得物質的組成和結構的信息的科學,而這些信息對于生命科學、材料科學、環境科學和能源科學都是必不可少的。本課程的教學重點和難點主要是四大滴定分析原理以及誤差和分析數據的處理。通過系統學習《分析化學》,可使學生深入地掌握分析化學的基礎理論和基本技巧,準確樹立“量”的概念,初步具有選擇分析方法,正確判斷和表達分析結果的能力,并解決各類樣品分析和有關科研中的實際問題,同時為后續專業課程的學習打下基礎。

    章節第一章 緒論 第二章 分析試樣的采取與預處理 第三章 誤差與實驗數據的處理 第四章 滴定分析概述 生產實踐 第五章 酸堿滴定法 第六章 絡合滴定法 第七章 氧化還原滴定法 第八章 沉淀滴定法 第九章 沉淀重量分析法 第十章 分光光度法 復習題 期末測試

  • 藥物化學(自主模式)

    Erland Stevens
    • Erland Stevens 美國戴維森學院
    • $可隨時加入
    • g1.8萬人
    • 7課件全部開放

    簡介學生需要能夠識別有機化學官能團、理解鍵式化學結構。學生也應該理解細胞結構,熟練掌握對數和指數的數學表達。課程首先將介紹藥物審批程序,其中融合了藥物發明的社會、經濟和道德因素,主題包括選擇哪些疾病做治療,動物實驗的角色和眾多實驗階段的成本。然后課程將重點關注藥物發現的科學性,主題包括藥物是如何作用于生物分子,藥物吸收和代謝,以及弱活性分子與其對活性藥物的優化。

    章節Start Here(課程開始) Week 1(第一周) Week 2(第二周) Week 3(第三周) Week 4(第四周) Week 5(第五周) Week 6(第六周) Week 7(第七周) Testing (Rossi)(測驗)

  • 食品風味化學與分析(2019春)

    宋煥祿
    • 宋煥祿教授 北京工商大學食品學院
    • $
    • g1.6萬人
    • V2小時/周

    簡介本課程教學內容主要是食品風味化學基本知識、食品風味提取/分離/分析鑒定技術:包括同時蒸餾提取法(SDE)、固相微萃取法(SPME)、動態頂空制樣(DHS)、氣相色譜-嗅聞法(GC-O)、電子鼻(E-nose)、氣-質聯用法(GC-MS)、凝膠過濾色譜(GPC)、高效液相色譜(HPLC)、液-質聯用法(LC-MS)等風味提取分離鑒定分析技術,并通過對典型實例的學習,提高學生將所學技術加以應用的能力。 通過課程的學習,要求學生掌握食品風味及其分析的理論基礎及其實驗技能。要求學生設計一種食品的特征風味分析鑒定方案,并進行實驗,完成一篇研究論文;同時,認真完成每次實驗報告。

    章節第一章 基本知識 第二章 香氣化合物的提取方法 第三章 香氣活性化合物(aroma-active compounds)分析方法 第四章 分子感官科學 第五章 典型食品中的香氣成分 第六章 滋味化合物的基本性質 第七章 美拉德反應 第八章 滋味活性化合物(taste-active compounds)的分析方法 實驗學習 期末考試

  • 大學化學Ⅰ(自主模式)

    自主模式 化學學科
     余丹梅
    • 余丹梅教 授 重慶大學化學化工學院應用化學系
    • $可隨時加入
    • g1.4萬人
    • 7課件全部開放

    簡介  《大學化學Ⅰ》課程是高等院校非化學化工專業自然科學類公共基礎課。課程以素質教育為核心,培養非化學化工類專業學生的化學素養為目標,簡明、概括地介紹化學學科的一般原理、基本規律和研究方法,并用化學的觀點分析認識工程技術、社會實際中的化學問題,引導學生重視理論聯系實際,立足科技背景、豐富時代氣息、關注社會熱點問題,提高在實踐中用科學的化學思維認識、處理問題的能力。具有突出的社會性和應用性。  課程由化學反應的基本規律、物質結構和化學與工程技術·人類·社會三部分構成,包括:化學熱力學、化學反應速率、化學平衡、溶液與膠體、電化學原理及其應用、原子結構與周期系、化學鍵與分子結構、晶體結構、環境與化學、能源與化學、材料與化學和生命與化學。    教學方式:1)學生線上自主學習;2)教師引導下以學生為主體的線下學習。開課期間,《大學化學Ⅰ》的教師將通過網絡、見面課等多種方式,與同學們進行互動交流、討論、答疑等。

    章節緒 論 第一章 化學熱力學 第二章 反應速率 第三章 化學平衡 第四章 溶液與膠體 第五章 電化學原理及其應用 第六章 原子結構與周期系 第七章 化學鍵與分子結構 第八章 晶體結構 期末測試

  • 大學化學Ⅰ(2019春)

    隨堂模式 化學學科
     余丹梅
    • 余丹梅教 授 重慶大學化學化工學院應用化學系
    • $
    • g1.4萬人
    • V4小時/周

    簡介  《大學化學Ⅰ》課程是高等院校非化學化工專業自然科學類公共基礎課。課程以素質教育為核心,培養非化學化工類專業學生的化學素養為目標,簡明、概括地介紹化學學科的一般原理、基本規律和研究方法,并用化學的觀點分析認識工程技術、社會實際中的化學問題,引導學生重視理論聯系實際,立足科技背景、豐富時代氣息、關注社會熱點問題,提高在實踐中用科學的化學思維認識、處理問題的能力。具有突出的社會性和應用性。  課程由化學反應的基本規律、物質結構和化學與工程技術·人類·社會三部分構成,包括:化學熱力學、化學反應速率、化學平衡、溶液與膠體、電化學原理及其應用、原子結構與周期系、化學鍵與分子結構、晶體結構、環境與化學、能源與化學、材料與化學和生命與化學。    教學方式:1)學生線上自主學習;2)教師引導下以學生為主體的線下學習。開課期間,《大學化學Ⅰ》的教師將通過網絡、見面課等多種方式,與同學們進行互動交流、討論、答疑等。

    章節緒 論 第一章 化學熱力學 第二章 反應速率 第三章 化學平衡 第四章 溶液與膠體 第五章 電化學原理及其應用 第六章 原子結構與周期系 第七章 化學鍵與分子結構 第八章 晶體結構 期末測試

  • 精細化學品生產工藝學(2019春)

    隨堂模式 化學學科
    韓春蕊
    • 韓春蕊副教授 北京林業大學材料科學與技術學院
    • $
    • g1.4萬人
    • V50-80分鐘/周

    簡介       《精細化學品生產工藝學》課程是北京林業大學林產化工專業的專業核心課,MOOC課程是在學校教學的基礎上,調整教學方式和部分授課內容,使MOOC課程即可作為具有一定化學基礎人員的專業課程,也可作為零化學基礎人員的科普課程。我們充分利用北京林業大學林產化學加工工程的學科優勢,借助理論和應用緊密結合的方式,配合生產、生活中的實例以及科學實驗,為大家展示林產化學知識的應用魅力。       化學是認識和創造物質的重要途徑,而精細化學品則是運用化學知識,采用高新技術,創造用途廣、質量優和附加值高的產品。        我們將精細化工與林業綠色產品結合起來,同你一起探索以林業天然資源銀杏葉、松脂、皂莢、植物單寧、植物多糖和木質纖維素等為原料的,精細化學品的奧秘,使你掌握精細化學品的合成原理、生產工藝、關鍵技術與應用。 課程特色: (1)   課程內容涉及面廣,實用性強;所講精細化學品包括表面活性劑(化妝品、洗滌劑等)、食品添加劑、醫藥制劑、膠黏劑、涂料、造紙助劑和活性炭纖維等。 (2)   授課形式多樣,單人講授為主,穿插雙人講授、學生對答引入問題和多種實驗等,將理論結合生產、實驗和生活中問題和有趣現象,聚焦行業焦點。 (3)   課程將林業資源的綠色概念與具體精細化學品相結合,具有林業院校特色,且體現產品的天然綠色和安全性優勢。 (4)   授課教師不僅包括從事相關方向教學和科研的一線教師,還包括相關行業的企業工作人員。

    章節第一章 緒論 第二章 單元反應 第三章 表面活性劑 第四章 膠粘劑 第五章 食品添加劑 第六章 醫藥制劑 第七章 造紙化學助劑 第八章 涂料 第九章 其它精細化學品 第十章 精細化學品的分析 拓展-線下討論課視頻分享 期末考試

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